Путь чая: пять вещей, которые важно знать о тядо

Тядо, «путь чая», оформился в XVI веке благодаря мастеру Сэн-но Рикю. Он сформулировал четыре принципа: ва (гармония), кэй (уважение), сэй (чистота) и дзяку (спокойствие).

Чайная комната намеренно скромна. Низкий вход нидзигути заставляет каждого гостя склониться — перед чаем все равны.

Маття и утварь

Для церемонии используют порошковый зелёный чай маття, бамбуковый венчик тясэн и чашу тяван. Чашу поворачивают так, чтобы не пить с её «лицевой» стороны — это знак скромности.

Попробовать дома несложно: тёплая, но не кипящая вода, около 70–80 °C, и неторопливое взбивание до лёгкой пены.